台湾風混ぜそば
767kcal
2.3g
材料(2人分)
「ルーローハンのもと」…1袋
もやし…1/2袋
きゅうり…1/2本
中華生麺…2玉
・塩、ごま油、ラー油
もやし…1/2袋
きゅうり…1/2本
中華生麺…2玉
・塩、ごま油、ラー油
作り方
- 「ルーローハンのもと」は、すでに火が入っているので、袋から出して電子レンジで温めればOK。凍ったまま3〜4つに割り、袋から出して耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱。取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて約1分加熱する。
- もやしは目立つひげ根を取り、沸騰した湯で約45秒ゆでて、湯をきり、ボウルに入れる。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩、ごま油各少々とともにボウルに加えてさっと混ぜる。
- 中華麺を袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水にとって水けをよくきる。
- 器に麺を盛り、1、2をのせ、ラー油小さじ1ずつを回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
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