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鮭の簡単アクアパッツァ

鮭の簡単アクアパッツァ

冷凍ストック＆常備菜

トマトと香味野菜で煮るだけ

ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

１人分：

290kcal

1.4g

材料（２人分）

このレシピの「鮭のレモンマリネ」の作り方

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにし、セロリは筋を取って３mm幅の斜め切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ２、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら玉ねぎ、セロリを加え、透き通るまで炒める。

  3. 3

    「鮭のレモンマリネ」は凍ったまま、ワイン、ミニトマト、セロリの葉とともに加える。ふたをして弱火にし、約12分蒸し煮にする。塩、こしょう各少々で調味する。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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