牛肉のおかずサラダ
555kcal
1.7g
材料（２人分）
「牛肉のケチャップマリネ」…１袋
ゆで卵…２個
玉ねぎ…1/2個
ベビーリーフ…１袋(約30g)
・オリーブ油、塩、こしょう
ゆで卵…２個
玉ねぎ…1/2個
ベビーリーフ…１袋(約30g)
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、水に約５分さらして水けをきり、ペーパータオルで水けをよく拭く。
- フライパンにオリーブ油小さじ２を熱して、「牛肉のケチャップマリネ」を凍ったまま入れる。
- 表面に焼き色がついたら軽くほぐしながら炒め、全体に火を通す。ローリエを除く。
油を熱したフライパンに凍ったままの牛肉を入れる。だんだん溶けてくるので、ほぐしながら炒めていく。 - ボウルに１と３を入れ、さっとあえる。ベビーリーフと、塩、こしょう各少々を加え、さっとあえる。
- 器に盛り、ゆで卵を粗く刻んで散らす。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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