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レモンたくあんポテサラ

レモンたくあんポテサラ

漬けものでパパッと料理

酸味のあるレモンとたくあんが相性よし！

１人分：

165kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま水につけ、水けをきらずにラップで包み、電子レンジで約３分加熱する。上下を返し、さらに約２分加熱する。ラップをはずしてペーパータオルなどで包み、じゃがいもが熱いうちに皮をむく。ボウルに入れてフォークで粗く潰し、塩少々をふって混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2

    たくあんは薄いいちょう切りにする。レモンは薄い輪切りを２枚作り、六〜八つ切りにする。残りは果汁を搾る。

  3. 3

    １に２、マヨネーズ大さじ２を加えて混ぜる。器に盛り、こしょう少々をふる。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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