鮭のムニエル【by 足立洋子さん】

時短でラク
248kcal
1.7g
10min
鮭のムニエル【by 足立洋子さん】
鮭のムニエル【by 足立洋子さん】

スーパー簡単おかず

足立洋子さんのレシピ

ソースに野菜をたっぷり加えて栄養バランスよく

材料(2人分)

生鮭…2切れ
ラビゴットソース
 ・きゅうりの粗みじん切り…1/4本分
 ・玉ねぎの粗みじん切り…1/8個分
 ・トマトの粗みじん切り…1/4個分
 ・セロリの粗みじん切り…3cm分
 ・パセリのみじん切り…大さじ1
 ・サラダ油…大さじ2
 ・酢…大さじ1
 ・塩…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、バター

作り方

  1. 鮭はペーパータオルで水けを拭き、バットに入れる。塩、こしょう各少々を全体にふり、小麦粉大さじ1を茶こしで全体にふりかける。ボウルにラビゴットソースのトマト以外の材料を入れて混ぜ、全体がなじんだらトマトを加えて混ぜる。
    鮭のうまみを感じるために、小麦粉は薄く。茶こしでふると早い
  2. フライパンにバター大さじ1を溶かし、1の鮭を並べ入れて2〜3分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に2〜3分焼く。器に盛り、1のソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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