ほうれん草とサラミのピラフ

ほうれん草とサラミのピラフ

フランスの定番お総菜をアレンジ

カロリー
1人分 386kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
お弁当のおかず > お弁当のメインおかず
主な食材:
ご飯・穀類 > ご飯・穀類 >
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
渡辺麻紀
撮影:
木村拓

材料(3~4人分)

…2合

サラミの薄切り…15~20枚(約40g)

ホールコーン缶(缶汁をきったもの)…80g

ほうれん草…大1わ(約250g)

スープ

 ・洋風スープの素…小さじ2強

 ・水…350ml

・塩、粗びき黒こしょう、バター

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、約15分おく。サラミは半分に切る。

2.

炊飯器に米、塩、こしょう各少々を入れ、スープを注ぐ。サラミを1切れずつ重ならないようにのせ、コーンを散らして普通に炊く。

3.
ほうれん草はえぐみがあるので、熱湯でさっとゆでてから刻んで、バターで炒める。ご飯が炊き上がってから混ぜることで、料理にメリハリがつく。

ほうれん草はえぐみがあるので、熱湯でさっとゆでてから刻んで、バターで炒める。ご飯が炊き上がってから混ぜることで、料理にメリハリがつく。

ほうれん草はさっと塩ゆでし、1cm幅に切って水けをしっかり絞る。フライパンにバター20gを溶かし、ほうれん草をほぐしながら油がまわるまで炒める。塩、こしょう各少々で調味する。

4.

ご飯が炊き上がったら3を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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