基本の白あえ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
ほうれん草
　1/2わ
合わせ調味料
　・白練りごま
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ２
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3
・しょうゆ

• もめん豆腐

  1/2丁

• ほうれん草

  1/2わ

• 合わせ調味料

• 　・白練りごま

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• ・しょうゆ

1. 1

   豆腐は１cm幅に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。ボウルに入れてゴムべらでなめらかになるまで潰し、合わせ調味料を加えて混ぜる。

2. 2

   ほうれん草はさっとゆでて水にとり、水けを絞ってしょうゆ少々をふる。３cm長さに切ってさらに水けを絞り、１に加えてあえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！