豚とカリフラワーのカレークリーム炒め

材料（２人分）

「カレーじょうゆ豆腐クリーム」
　全量
豚こま切れ肉
　150g
カリフラワー
　1/2個
玉ねぎ
　1/4個
白ワイン(または水)
　大さじ２
・塩、こしょう、オリーブ油

• 「カレーじょうゆ豆腐クリーム」

  全量

• 豚こま切れ肉

  150g

• カリフラワー

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• 白ワイン(または水)

  大さじ２

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、大きいものは２〜３等分に切る。玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふり、もみ込む。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、カリフラワーを約２分炒める。豚肉、玉ねぎを加えてさらに２〜３分炒める。ワインを加え、肉の色が変わるまで炒める。「カレーじょうゆ豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜる。

3. 3

   器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

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