鮭のムニエル豆腐ソースがけ

材料（２人分）

「オーロラ豆腐クリーム」
　全量
生鮭
　２切れ
ほうれん草
　１わ
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター

• 「オーロラ豆腐クリーム」

  全量

• 生鮭

  ２切れ

• ほうれん草

  １わ

• ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター

「オーロラ豆腐クリーム」の作り方

1. 1

   ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にとってさまし、水を絞って４cm長さに切る。鮭は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。

2. 2

   フライパンに油小さじ1/2、バター10gを弱めの中火で熱し、鮭を並べ入れ、３〜４分焼く。あいたところにほうれん草を加え、さっと炒めて取り出す。鮭の上下を返し、こんがりと焼き色がつくまでさらに約３分焼く。

3. 3

   器に盛り、「オーロラ豆腐クリーム」をかける。２のほうれん草を添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！