鮭のムニエル豆腐ソースがけ
255kcal
2.2g
材料（２人分）
「オーロラ豆腐クリーム」…全量
生鮭…２切れ
ほうれん草…１わ
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
生鮭…２切れ
ほうれん草…１わ
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
作り方
- ほうれん草は熱湯でさっとゆでて冷水にとってさまし、水を絞って４cm長さに切る。鮭は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。
- フライパンに油小さじ1/2、バター10gを弱めの中火で熱し、鮭を並べ入れ、３〜４分焼く。あいたところにほうれん草を加え、さっと炒めて取り出す。鮭の上下を返し、こんがりと焼き色がつくまでさらに約３分焼く。
- 器に盛り、「オーロラ豆腐クリーム」をかける。２のほうれん草を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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