きのこと厚切りベーコンの炒めサラダ
339kcal
2.4g
きのことおいものホットサラダ
3種類のきのこを使ったスペシャルな一品
材料(2人分)
しめじ…1/2パック(約50g)
まいたけ…1/2パック(約50g)
しいたけ…1枚
厚切りベーコン…50g
春菊…4本
バゲット…3〜4cm
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ2
・酢…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・オリーブ油、塩
まいたけ…1/2パック(約50g)
しいたけ…1枚
厚切りベーコン…50g
春菊…4本
バゲット…3〜4cm
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ2
・酢…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・オリーブ油、塩
作り方
- しめじとまいたけはほぐす。しいたけはかさと軸に分け、かさは5mm幅に切り、軸は縦5mm幅に切る。春菊は5cm長さに切り、茎のかたい部分はさらに縦半分に切る。ベーコンは1.5cm角に切る。
- バゲットは1cm厚さに切って2cm四方に切り、オーブントースターでうすく焼き色がつくまで約2分焼く。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、ベーコンを入れてこんがりと焼き色がつくまでじっくり炒める。きのこを加えて塩小さじ1/4をふり、中火できのこがしんなりするまで炒める。
- 器に春菊を敷き、3を盛り、2を散らす。ドレッシングの材料を混ぜて回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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