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おろしれんこんのしょうがスープ

おろしれんこんのしょうがスープ

冬においしいしょうがのおかず

れんこんが風邪に効果的

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

32kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんはすりおろす。

  2. 2

    小鍋に１、おろししょうが、水を入れて中火にかける。とろみがつくまで約３分煮て、小町麩を加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、しょうゆ少々を回しかける。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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