
二色フライドチキン
レパートリーに加えたい、から揚げのおしゃれアレンジ
20分
1人分:
486kcal
1.4g
材料(2人分)
とりもも肉
大1枚(250g)
下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
いりごま(白)
大さじ1と1/2
青のり
小さじ2
ころも(卵1/2個分、水大さじ2、小麦粉大さじ2)
つけ合わせ(冷凍皮つきポテト70g、ミニトマト4個、パセリ少々)
レモンのくし形切り
2切れ
揚げ油、塩
大1枚(250g)
下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
いりごま(白)
大さじ1と1/2
青のり
小さじ2
ころも(卵1/2個分、水大さじ2、小麦粉大さじ2)
つけ合わせ(冷凍皮つきポテト70g、ミニトマト4個、パセリ少々)
レモンのくし形切り
2切れ
揚げ油、塩
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大1枚(250g)
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下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
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いりごま(白)
大さじ1と1/2
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小さじ2
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レモンのくし形切り
2切れ
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揚げ油、塩
作り方
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1
とり肉は筋を数カ所切り、大きめの一口大に切って塩、こしょうをふっておく。ころもの材料をよく混ぜ、2等分してそれぞれごまと青のりを混ぜる。
-
2
1のとり肉に薄く小麦粉(分量外)をふって2等分し、それぞれ2種類のころもをたっぷりとつけ、中温(170度)に熱した揚げ油で2分くらい揚げ、油をきる。
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3
続けて冷凍ポテトを揚げて油をきり、塩少々をふる。とり肉、ポテトを器に盛り、パセリ、ミニトマト、レモンを添える。
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カテゴリ:
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主な食材:
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