豚肉とせりのキムチ炒め【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
327kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
豚こま切れ肉…200g
せり…1わ
玉ねぎ…1/4個
白菜キムチ…100g
・酒、ごま油、しょうゆ
せり…1わ
玉ねぎ…1/4個
白菜キムチ…100g
・酒、ごま油、しょうゆ
作り方
- せりは3〜4cm長さに切り、玉ねぎは横5mm幅に切る。
- 豚肉とキムチは大きければ一口大に切って、ともにボウルに入れる。酒大さじ1を加えてあえる。
- フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。油がまわったら、2を加えて肉の色が変わるまで炒め合わせる。せりを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1〜1 1/2で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
食材の扱い方・ポイント
- せり
- 春の七草の一つであるせりは、数少ない日本原産の野菜の一つ。冬から春のはざまに旬を迎え、栽…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!