豚肉とせりのキムチ炒め

豚肉とせりのキムチ炒め

キムチの酸味に豚肉のうまみが合う!

カロリー
327kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
伊藤朗子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g

せり…1わ

玉ねぎ…1/4個

白菜キムチ…100g

・酒、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

せりは3~4cm長さに切り、玉ねぎは横5mm幅に切る。

2.
豚肉は炒める前にキムチと合わせておくと、しっかりと味がつく。

豚肉は炒める前にキムチと合わせておくと、しっかりと味がつく。

豚肉とキムチは大きければ一口大に切って、ともにボウルに入れる。酒大さじ1を加えてあえる。

3.

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。油がまわったら、2を加えて肉の色が変わるまで炒め合わせる。せりを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1~1 1/2で調味する。

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