かぶとパプリカのナムル風サラダ
79kcal
1.0g
材料（２人分）
かぶ…２個
黄パプリカ…1/2個
おろししょうが…1/2かけ分
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう
黄パプリカ…1/2個
おろししょうが…1/2かけ分
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- かぶは茎を２cm残して皮つきのまま６等分のくし形切り、パプリカは小さめの乱切りにし、ともにボウルに入れる。しょうがと、ごま油、水各大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう適量を加えてあえる。
- 汁ごとフライパンに入れ、ふたをして中火にかける。蒸気が出たら弱めの中火にし、約５分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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