レンジナムルのビビンバ

材料（２人分）

• 牛切り落とし肉…200g
• 小松菜…1/2わ
• もやし…１袋(約200g)
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• 焼き肉のたれ…大さじ２
• ナムルだれ
• 　・白いりごま…大さじ２
• 　・おろしにんにく…１片分
• 　・ごま油…小さじ２〜３
• 　・塩…小さじ1/2
• コチュジャン…適量
• ・ごま油

作り方

1. 小松菜は４cm長さに切る。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、小松菜ともやしを入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。

   

2. 野菜を加熱している間に、牛肉に焼き肉のたれをもみ込む。
3. １の水けをペーパータオルで拭き取り、ナムルだれの材料を加えて混ぜる。
4. フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を汁ごと入れて、焼き色がつくまで炒める。
5. 器にご飯を盛り、３、４を順にのせ、コチュジャンを添える。好みでさらに焼き肉のたれをかけ、白いりごまをふっても。