ねぎ豚あえそば

材料（２人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
　200g
にら
　1/2わ
中華生麺
　２玉
「ザーサイねぎだれ」
　大さじ５

• 豚しゃぶしゃぶ用肉

  200g

• にら

  1/2わ

• 中華生麺

  ２玉

• 「ザーサイねぎだれ」

  大さじ５

「ザーサイねぎだれ」の作り方

1. 1

   にらは３cm長さに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、中華麺を入れて袋の表示どおりにゆで始める。残り１分のところでにらを加えて一緒にゆで、ざるに上げる。

   

   麺とにらは同じ湯で時間差でゆで、続けて豚肉もゆでて、調理の時間短縮に。

3. 3

   同じ湯に豚肉を少しずつ入れてさっとゆで、肉の色が変わったらざるにあける。

4. 4

   ２の麺とにらの湯をよくきって器に盛り、３をのせる。「ザーサイねぎだれ」をのせ、好みでごま油を回しかけても。あえながら食べる。

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