豚肉の薬味焼き

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　６枚(約150g)
薬味だれ
　・みょうがのみじん切り
　　２個分
　・万能ねぎの小口切り
　　２本分
　・おろししょうが
　　小さじ1/2
　・しょうゆ、酒、みりん
　　各大さじ１
・サラダ油

• 豚もも薄切り肉

  ６枚(約150g)

• 薬味だれ

• 　・みょうがのみじん切り

  ２個分

• 　・万能ねぎの小口切り

  ２本分

• 　・おろししょうが

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ、酒、みりん

  各大さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   バットに薬味だれの材料を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込み、約５分おいてなじませる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、１の豚肉を汁けをきって並べ入れる。両面を約１分30秒ずつ焼き、焼き色がついたらバットに残ったたれを回し入れ、からめる。

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