アボカドのひじきドレッシングサラダ

材料（２人分）

アボカド
　１個
ルッコラ
　１袋
ひじきドレッシング
　・芽ひじき(乾燥)
　　４g
　・オリーブ油、酢、しょうゆ
　　各大さじ１

• アボカド

  １個

• ルッコラ

  １袋

• ひじきドレッシング

• 　・芽ひじき(乾燥)

  ４g

• 　・オリーブ油、酢、しょうゆ

  各大さじ１

1. 1

   ひじきドレッシングを作る。ひじきはたっぷりの水に約20分つけてもどす。水を２〜３回替えてよく洗い、ざるにあけて水けをきる。残りの材料とともに容器に入れて混ぜ、冷蔵室に30分以上おく。

   

   もどしたひじきを１：１：１の調味液につけるだけ。保存もできるので、多めに作っておくと便利。

2. 2

   アボカドは横１cm幅に切る。ルッコラはざく切りにする。

3. 3

   器に２を盛り合わせ、１をかける。

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