高菜と厚揚げのスープ

高菜と厚揚げのスープ

乳酸菌と食物繊維が豊富な高菜漬けをイン。調味も簡単

カロリー
324kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
内田真美
撮影:
キッチンミノル

材料(2~3人分)

「ベースのポークスープ」の豚スペアリブ…3本

厚揚げ…1/2枚(約150g)

高菜漬け…30g

「ベースのポークスープ」の汁…1 3/4カップ

・しょうゆ

作り方

1.

高菜漬けは大きければ1cm幅に切り、汁けをよく絞る。厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きし、一口大に切る。スペアリブは骨を除き、一口大に切る。

2.

鍋に「ベースのポークスープ」の汁、水3/4カップを入れて中火にかける。煮立ったら1を加えて弱火にし、約10分煮る。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

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