みそビシソワーズ
156kcal
0.7g
材料(2〜3人分)
ベーコン…小2枚
牛乳…1カップ
じゃがいも(だんしゃく)…2個
万能ねぎの小口切り…適量
煮汁
・酒…大さじ2
・水…1カップ
・みそ、塩、オリーブ油
牛乳…1カップ
じゃがいも(だんしゃく)…2個
万能ねぎの小口切り…適量
煮汁
・酒…大さじ2
・水…1カップ
・みそ、塩、オリーブ油
作り方
- じゃがいもは2cm角に切り、ベーコンは切らずに、ともに小さめの鍋に入れる。
- 煮汁の材料を加え、弱火にかける。15〜20分煮て、汁けがなくなりじゃがいもに竹串を刺してすーっと通るようになったらベーコンを取り出す。
- 牛乳を加え、泡立て器でじゃがいもを潰しながら(またはミキサーでかくはんしても)なめらかにする。みそ大さじ1/2を溶き混ぜる。塩で味をととのえて耐熱ボウルに移し、ラップをかけて冷蔵室で約1時間しっかり冷やす。
- 器に盛り、万能ねぎをのせ、オリーブ油少々をたらす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
おすすめ読みもの(PR)
ベーコンを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!