ジャンバラヤ風

材料（２人分）

• とりむね肉(皮なし)…1/2枚(約100g)
• 下味
• 　・塩、こしょう…各少々
• ピーマン…2個(約60g)
• 玉ねぎ…1/2個(約100g)
• マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(約85g)
• 温かいご飯…300g
• 好みのドライハーブ(バジル、オレガノなど)…小さじ1〜１　1/2
• タバスコ…小さじ1/2
• ・トマトケチャップ、カレー粉、塩、オリーブ油

作り方

1. ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎとともに1cm四方に切る。とり肉は1cm角に切る。
2. 耐熱ボウルにとり肉を入れ、下味をもみ込み、室温に約10分おく。
3. 玉ねぎ、ピーマンを加え、マッシュルームを缶汁をきって加える。ケチャップ大さじ２　1/2、ドライハーブ、カレー粉小さじ1/2、タバスコ、塩小さじ1/4、オリーブ油小さじ2を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

   

4. 取り出してご飯を加え、全体を混ぜる。ラップをかけずに再び電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜる。