さんまの炊き込みご飯

Name: さんまの炊き込みご飯
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 米…２合; さんま…1尾; 紅しょうが…20g; 万能ねぎの小口切り…1/3束分; ・塩、しょうゆ

ご飯世界旅行

こうばしいさんまの香りが食欲をそそる

１人分：

543kcal

1.9g

材料（２〜３人分）

米
　２合
さんま
　1尾
紅しょうが
　20g
万能ねぎの小口切り
　1/3束分
・塩、しょうゆ

1

米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。紅しょうがは汁けをきって粗く刻む。
2

さんまは、はらわたを残したまま長さを半分に切り、塩小さじ1/3をふって約10分おき、魚焼きグリルで５〜６分焼いて返し、さらに３〜４分、こんがりするまで焼く。
3

炊飯器に米、水１　１/2カップ、しょうゆ小さじ２を入れてひと混ぜし、２のさんまをのせて普通に炊く。

さんまは、はらわたを除かなくてＯＫ。半分に切ってこんがり焼いてから炊飯器へ。
4

炊き上がったらさんまを取り出して頭、尾、骨を取り除き、身をほぐして戻し入れる。万能ねぎ、紅しょうがを加えてざっと混ぜる。