もやしとたらのスープグラタン

材料（２人分）

• もやし…1袋
• 甘塩たら…2切れ
• ピザ用チーズ…50g
• ミニトマト…5個
• マッシュルーム…5〜6個
• グラタンソース
• 　・牛乳…１　1/2カップ
• 　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
• 　・片栗粉…小さじ2
• 　・こしょう…少々
• ・酒、オリーブ油、パン粉

作り方

1. ミニトマトは縦半分に切る。たらは耐熱皿にのせて酒少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。マッシュルームは手で半分に割る。
2. もやしはポリ袋に入れ、オリーブ油少々を加えてもみ、全体に油をいきわたらせる。耐熱皿に広げ、たら、ミニトマト、マッシュルームの順にのせる。

   

3. 小鍋にグラタンソースの材料を入れて中火にかけ、とろみが出るまで木べらでかき混ぜ、２にかける。チーズ、パン粉大さじ4を順に散らし、オーブントースターで約3分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。