肉そぼろわんぱくサンド

肉そぼろわんぱくサンド

しっかり味だからボリュームサンドの味の決め手に

カロリー
836kcal
塩分
3.9g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
枝元なほみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「定番肉そぼろ」…1/3量(約250g、1カップ分)

卵液

 ・溶き卵…3個分

 ・マヨネーズ…大さじ2

キャベツのせん切り…3枚分(約150g)

食パン(8枚切り)…4枚

・塩、こしょう、サラダ油、バター

作り方

1.

キャベツは耐熱ボウルに入れて、塩、こしょう各少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けを絞る。

2.

フライパンに油少々を中火で熱し、卵液の材料をしっかり混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったらバットに取り出す。

3.
ラップでしっかり包み、ラップごと切ると具がばらつかず、上手に切れる。

ラップでしっかり包み、ラップごと切ると具がばらつかず、上手に切れる。

食パンの片面にバターを薄くぬる。食パン2枚に1、「定番肉そぼろ」、2を半量ずつ重ね、残りのパンではさむ。ラップできっちりと包んで約10分おいて落ち着かせ、ラップごと半分に切り、ラップをはずす。

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