肉そぼろわんぱくサンド

836kcal
3.9g
肉そぼろわんぱくサンド
肉そぼろわんぱくサンド

ひき肉マジック

枝元なほみさんのレシピ

しっかり味だからボリュームサンドの味の決め手に

材料(2人分)

  • 「定番肉そぼろ」…1/3量(約250g、1カップ分)
  • 卵液
  •  ・溶き卵…3個分
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  • キャベツのせん切り…3枚分(約150g)
  • 食パン(8枚切り)…4枚
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター
「定番肉そぼろ」…1/3量(約250g、1カップ分)
卵液
 ・溶き卵…3個分
 ・マヨネーズ…大さじ2
キャベツのせん切り…3枚分(約150g)
食パン(8枚切り)…4枚
・塩、こしょう、サラダ油、バター

作り方

  1. キャベツは耐熱ボウルに入れて、塩、こしょう各少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けを絞る。
  2. フライパンに油少々を中火で熱し、卵液の材料をしっかり混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったらバットに取り出す。
  3. 食パンの片面にバターを薄くぬる。食パン2枚に1、「定番肉そぼろ」、2を半量ずつ重ね、残りのパンではさむ。ラップできっちりと包んで約10分おいて落ち着かせ、ラップごと半分に切り、ラップをはずす。
    ラップでしっかり包み、ラップごと切ると具がばらつかず、上手に切れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

枝元なほみ
枝元なほみ
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
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