豚肉ときのこのクリームペンネ

豚肉ときのこのクリームペンネ

フライパンに順に材料を加えていくだけでできちゃう

カロリー
486kcal
塩分
1.8g
調理時間
15
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
山本ゆり
撮影:
千葉充

材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g

粉チーズ…適量

玉ねぎ…1/4個

しめじ…1パック(約100g)

にんにくのみじん切り…1片分

あればパセリ(ドライ)…適量

ペンネ(早ゆでタイプ)…100g

クリームソース

 ・牛乳…1カップ

 ・洋風スープの素(固形)…1個

 ・水…1カップ

・オリーブ油、塩、小麦粉

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、しめじはほぐす。フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、しめじを加え、塩少々をふって炒める。小麦粉大さじ1をふり入れ、からめる。

2.

粉っぽさがなくなったら、クリームソースの材料を加えて中火にし、煮立ったらペンネを加え、弱火にして混ぜながら袋の表示(ゆで時間)どおりに煮る。

3.

豚肉を加えてほぐし、混ぜながらとろみがついて肉の色が変わるまで煮る。器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

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