焼きそばナポリタン

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　4本
玉ねぎ
　1/2個
マッシュルーム
　4個
ピーマン
　2個
にんにくのみじん切り
　1/2片分
焼きそば用麺
　2玉
白ワイン(または酒)
　大さじ3
・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

• ウインナソーセージ

  4本

• 玉ねぎ

  1/2個

• マッシュルーム

  4個

• ピーマン

  2個

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 焼きそば用麺

  2玉

• 白ワイン(または酒)

  大さじ3

• ・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

1. 1

   玉ねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは縦半分に切って7〜8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。

   
2. 2

   耐熱皿に麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、菜箸でほぐす。

   
3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを約1分炒める。玉ねぎが透き通ったらソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えてさっと炒める。

   
4. 4

   ワイン、ケチャップ大さじ4を加え、ケチャップの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。

   
5. 5

   ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。

   
6. 6

   炒め終わったら器に盛り、好みで粉チーズをふっても。

   

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