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かぶとゆずの即席漬け

時短でラク

かぶとゆずの即席漬け

ポン酢じょうゆでさっぱりといただいて

10分

１人分：

16kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぶは葉のつけ根から切り落とし、それぞれきれいに洗う。厚めに皮をむいて大きいものは半分に割り、４mm厚さに切る。葉は１個分を1.5〜２cm長さに切る。ゆずの皮はせん切りにする。

  2. 2

    ボウルにかぶと葉、ゆずの皮の2/3量を入れ、塩小さじ1/2をふり入れて手で軽くもみ、皿などのせてから缶詰などのおもしをのせ、15〜30分おく。軽く絞って器に盛り、残りのゆずの皮のせん切りをのせる。

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川村由紀子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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