簡単クッパ

材料（２人分）

牛薄切り肉
　150〜160g
大根
　４cm(100g)
にんじん
　1/3本
長ねぎ
　1/2本
ご飯
　茶碗２杯分
中華ブイヨン
　３カップ
キムチの素
　大さじ1/2〜1/3
・酒、塩、こしょう

• 牛薄切り肉

  150〜160g

• 大根

  ４cm(100g)

• にんじん

  1/3本

• 長ねぎ

  1/2本

• ご飯

  茶碗２杯分

• 中華ブイヨン

  ３カップ

• キムチの素

  大さじ1/2〜1/3

• ・酒、塩、こしょう

1. 1

   牛肉は３〜４cm幅に切る。大根は皮をむき、1.5cm角の拍子木切りにする。にんじんも同様に切る。ねぎは４cm長さに切り、縦に四つ割りにする。

2. 2

   鍋にブイヨンを入れて酒大さじ２を加え、大根とにんじんも加えて強火にかける。煮立ったら牛肉を加え、再び煮立ったらアクを除き、中火にして塩、こしょう各少々、キムチの素で調味し、少しずらしてふたをして約30分煮込む。

3. 3

   ご飯をざるに入れて湯で洗い、２に加えてねぎも加える。ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！