さわらのカレーヨーグルト漬け

時短、塩分控えめ

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さわらのカレーヨーグルト漬け

ほんのりスパイシーな味わい

カロリー
192kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

さわら(またはなど)…2切れ

赤パプリカ…1/3個

漬けだれ

 ・プレーンヨーグルト…大さじ2

 ・カレー粉…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4弱

・塩

作り方

1.
さわらは保存袋で漬ければ、たれが少量でも充分いきわたる。

さわらは保存袋で漬ければ、たれが少量でも充分いきわたる。

さわらに塩少々をふり、保存用密閉袋に漬けだれの材料とともに入れ、袋の上から手でもんで混ぜてなじませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約30分おく。パプリカは縦細切りにする。

2.

さわらのたれを拭い、パプリカとともに、魚焼きグリルに並べ入れ、中火で両面を約4分ずつ、焼き色がついて中に火が通るまで焼く。

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