さわらのカレーヨーグルト漬け
192kcal
1.2g
材料(2人分)
さわら(または鯛など)…2切れ
赤パプリカ…1/3個
漬けだれ
・プレーンヨーグルト…大さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4弱
・塩
赤パプリカ…1/3個
漬けだれ
・プレーンヨーグルト…大さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4弱
・塩
作り方
- さわらに塩少々をふり、保存用密閉袋に漬けだれの材料とともに入れ、袋の上から手でもんで混ぜてなじませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約30分おく。パプリカは縦細切りにする。
- さわらのたれを拭い、パプリカとともに、魚焼きグリルに並べ入れ、中火で両面を約4分ずつ、焼き色がついて中に火が通るまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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- 撮影:
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- 野口健志
食材の扱い方・ポイント
- さわら
- 「鰆」(さわら)の字のごとく、「鯛」と並んで春の魚と称されています。成長につれて、「さご…
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