さわらの黄金焼き

卵黄入りの練りみそでこっくり味に
カロリー
- 1人分 220kcal
塩分
- 1.4g
調理時間
- 15分
材料(2人分)
さわら…2切れ
ゆでたけのこ…小1個(約150g)
練りみそ
・卵黄…1個分
・みそ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩
作り方
1.
たけのこは1cm厚さの輪切りにする。さわらは盛りつけで下になる面に塩少々をふる。練りみその材料は混ぜ合わせる。
2.
魚焼きグリルを熱し、さわらの塩をふった面を上にして並べる。たけのこも並べ、4~5分、焼き色がつくまで焼く。
3.

片面を焼いて返し、盛りつけで上になる面にのみ練りみそをぬる
さわらとたけのこを裏返し、練りみそをぬり、弱火にして3~4分焼く。器に盛り、好みで木の芽を添えたり、葉を摘んで散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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