ブロッコリーとじゃこの蒸し炒め

ブロッコリーとじゃこの蒸し炒め

じゃこの塩けがいいアクセントに

カロリー
94kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
濱田朋子

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ2

ブロッコリー…2/3個

・サラダ油、塩

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの小口切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ブロッコリー、水大さじ2を入れてふたをし、2~3分蒸し焼きにする。ブロッコリーに竹串を刺してみてスーッと通り、水けがなくなったら、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる

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