ほうれん草のマヨ白あえ
時短でラク
112kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
ほうれん草…1/2わ
あえごろも
・もめん豆腐…1/3丁
・白すりごま…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…少々
・塩
あえごろも
・もめん豆腐…1/3丁
・白すりごま…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…少々
・塩
作り方
- ほうれん草は3〜4cm長さに切って、茎と葉に分ける。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、１を茎、葉の順に入れてさっと色よくゆでる。ざるに上げて広げ、粗熱をとって水けを絞る。
- あえごろもの豆腐はペーパータオルに包んで手で軽く絞りながらくずし、ボウルに入れる。残りの材料を加えて、木べらでなめらかになるまで混ぜ合わせる。２を加えてさっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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