ほうれん草のマヨ白あえ

時短、塩分控えめ

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ほうれん草のマヨ白あえ

子どもも食べやすいマヨネーズ入りのあえごろも

カロリー
112kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
濱田朋子

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ

あえごろも

 ・もめん豆腐…1/3丁

 ・白すりごま…小さじ2

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

 ・しょうゆ…少々

・塩

作り方

1.

ほうれん草は3~4cm長さに切って、茎と葉に分ける。

2.

鍋に湯を沸かして塩を加え、1を茎、葉の順に入れてさっと色よくゆでる。ざるに上げて広げ、粗熱をとって水けを絞る。

3.

あえごろもの豆腐はペーパータオルに包んで手で軽く絞りながらくずし、ボウルに入れる。残りの材料を加えて、木べらでなめらかになるまで混ぜ合わせる。2を加えてさっとあえる。

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