ミルフィーユハムカツサンド

ミルフィーユハムカツサンド

重ねて揚げ焼きにしたハムは食べごたえばっちり!

カロリー
428kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

食パン(8枚切り)…2枚

ハム…5枚

スライスチーズ…2枚

サニーレタス…1/2枚

ソース

 ・とんカツソース…大さじ1

 ・練りがらし…小さじ1/2

ころも

 ・小麦粉、水…各大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・バター、パン粉、サラダ油

下ごしらえ

1.

食パンの片面に、バター10gをぬる。

2.

オーブン用ペーパーを30×40cmに切る。

作り方

1.
ハムは5枚重ねて!

ハムは5枚重ねて!

ボウルにころもの材料を混ぜる。ハムは重ねてころもにくぐらせ、パン粉を薄くまぶし、余分なパン粉をはたき落とす。フライパンに油大さじ3を弱めの中火で熱し、ハムを入れる。両面を約2分ずつ揚げ焼きにし、取り出して粗熱をとる。ソースの材料を混ぜてかける。

2.

オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。サニーレタス、スライスチーズを重ね、1をソースをかけた面を下にしてのせる。もう1枚の食パンをバターをぬった面を下にしてのせる。

3.

オーブン用ペーパーの左右を持ち上げ、両端を合わせる。合わせた部分をくるくると折り込み、形を整える。オーブン用ペーパーの両端を内側に折り込む。まん中に包丁の刃先を立てて、刺すように切り目を入れて半分に切る。

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