じゃがいものヨーグルトあえ

104kcal
0.5g
じゃがいものヨーグルトあえ
じゃがいものヨーグルトあえ

素材2つの副菜カタログ

西山京子さんのレシピ

好みでおろしにんにくをさらにプラスしても○

材料(4人分)

じゃがいも…3〜4個(約400g)
オリーブ油…大さじ1
プレーンヨーグルト…大さじ3
おろしにんにく…少々
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

作り方

  1. じゃがいもは皮つきのまま十字に切り目を入れて水にくぐらせ、1個ずつラップで包む。耐熱ボウルに入れて電子レンジで約10分加熱し、上下を返して約2分加熱する。
  2. 温かいうちに皮をむき、ボウルに戻す。オリーブ油大さじ1を加え、フォークでざっくりとくずしてあえる。
  3. プレーンヨーグルト、おろしにんにく少々、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてあえる。粗熱がとれたら冷蔵室で冷やす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

西山京子
西山京子
料理家。調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー2級、食育アドバイザー。人気料理ブロガー"ちょりママ"としてブログ「ちょりまめ日和」で「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイデアレシピを日々発信中。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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