じゃがいものヨーグルトあえ
104kcal
0.5g
材料（４人分）
じゃがいも…3〜4個(約400g)
オリーブ油…大さじ1
プレーンヨーグルト…大さじ3
おろしにんにく…少々
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
プレーンヨーグルト…大さじ3
おろしにんにく…少々
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま十字に切り目を入れて水にくぐらせ、1個ずつラップで包む。耐熱ボウルに入れて電子レンジで約10分加熱し、上下を返して約2分加熱する。
- 温かいうちに皮をむき、ボウルに戻す。オリーブ油大さじ1を加え、フォークでざっくりとくずしてあえる。
- プレーンヨーグルト、おろしにんにく少々、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてあえる。粗熱がとれたら冷蔵室で冷やす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 西山京子
- 料理家。調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー2級、食育アドバイザー。人気料理ブロガー＂ちょりママ＂としてブログ「ちょりまめ日和」で「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイデアレシピを日々発信中。
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