ごちそうチキンサラダ

ごちそうチキンサラダ

人が来たときにもぴったり

カロリー
540kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤茜
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

下味

 ・はちみつ…大さじ1

 ・レモン汁…小さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・粗びき黒こしょう…少々

ミニトマト…6個

アボカド…1/2個

サニーレタス…1/4個

ドレッシング

 ・粉チーズ、オリーブ油…各大さじ1/2

 ・牛乳、マヨネーズ…各大さじ1

 ・おろしにんにく…小さじ1/4

 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

・オリーブ油

作り方

1.

とり肉は下味をつけ、よくもみ込む。ミニトマトは縦半分に切り、アボカドは横6等分に切る。レタスは食べやすくちぎる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れる。弱火で両面を約7分ずつ焼き、中火にして皮目に焼き色をつける。取り出して食べやすい大きさに切る。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、レタス、ミニトマト、アボカドを加え、全体にあえて器に盛る。2をのせ、好みで粉チーズをふっても。

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