新じゃがの粒マスタード炒め

時短でラク
95kcal
0.8g
5min
新じゃがの粒マスタード炒め
新じゃがの粒マスタード炒め

脇雅世さんのレシピ

かくし味の砂糖でコクが出る

材料(2人分)

  • 新じゃがいも…2個(約150g)
  • ・サラダ油、塩、こしょう、砂糖、粒マスタード
新じゃがいも…2個(約150g)
・サラダ油、塩、こしょう、砂糖、粒マスタード

作り方

  1. じゃがいもは5mm四方の棒状に切る。さっと洗って水けをよくきる。
  2. フライパンに油小さじ2を中火で熱し、1を入れて炒める。透明感が出てきたら、塩小さじ1/4、こしょう、砂糖各少々を加えて炒め、なじんだら粒マスタード小さじ1を加えて香りが立つまで炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

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