新じゃがの粒マスタード炒め

新じゃがの粒マスタード炒め

かくし味の砂糖でコクが出る

カロリー
95kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

新じゃがいも…2個(約150g)

・サラダ油、塩、こしょう、砂糖、粒マスタード

作り方

1.

じゃがいもは5mm四方の棒状に切る。さっと洗って水けをよくきる。

2.

フライパンに油小さじ2を中火で熱し、1を入れて炒める。透明感が出てきたら、塩小さじ1/4、こしょう、砂糖各少々を加えて炒め、なじんだら粒マスタード小さじ1を加えて香りが立つまで炒める。

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