「牛しゃぶのイタリア風」の太らない献立

主菜
牛しゃぶのイタリア風 321kcal
副菜
なすのアーリオオーリオ 90kcal
新じゃがの粒マスタード炒め 95kcal
汁もの
グリーンピースと玉ねぎのスープ 32kcal
卵とピーマンのスープ 42kcal
合計
661-676kcal(ごはん込み)

トマトで作るイタリア風ソースで、たっぷり生野菜も一緒に

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

献立の材料(2人分)

主菜 牛しゃぶのイタリア風
副菜 なすのアーリオオーリオ
  • なす…5個
  • アンチョビー…3枚(約12g)
  • バジル…4〜5枚
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 白ワイン(または酒)…大さじ3
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
副菜 新じゃがの粒マスタード炒め
  • 新じゃがいも…2個(約150g)
  • ・サラダ油、塩、こしょう、砂糖、粒マスタード
汁物 グリーンピースと玉ねぎのスープ
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • 玉ねぎ…1/8個
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1/2個
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・バター、塩、こしょう
汁物 卵とピーマンのスープ
  • ピーマン…1個
  • 卵黄…1個分
  • 固形スープの素…1/2個
■「牛しゃぶのイタリア風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛しゃぶのイタリア風
 牛もも薄切り肉…200g
 レタス…1/4個
 きゅうり…1本
 セロリ…1本
 玉ねぎ…1/4個
 トマト…1個
 レモン汁…1/2個分
 ・塩、こしょう、オリーブ油

■「牛しゃぶのイタリア風」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛しゃぶのイタリア風
 牛もも薄切り肉…200g
 レタス…1/4個
 きゅうり…1本
 セロリ…1本
 玉ねぎ…1/4個
 トマト…1個
 レモン汁…1/2個分
 ・塩、こしょう、オリーブ油

【副菜】なすのアーリオオーリオ
 なす…5個
 アンチョビー…3枚(約12g)
 バジル…4〜5枚
 にんにくの薄切り…2片分
 白ワイン(または酒)…大さじ3
 ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

【副菜】新じゃがの粒マスタード炒め
 新じゃがいも…2個(約150g)
 ・サラダ油、塩、こしょう、砂糖、粒マスタード


【汁物】グリーンピースと玉ねぎのスープ
 冷凍グリーンピース…1/4カップ
 玉ねぎ…1/8個
 スープ
  ・固形スープの素…1/2個
  ・水…1 1/2カップ
 ・バター、塩、こしょう



【汁物】卵とピーマンのスープ
 ピーマン…1個
 卵黄…1個分
 固形スープの素…1/2個

牛しゃぶのイタリア風
の作り方

材料(2人分)
  • 牛もも薄切り肉…200g
  • レタス…1/4個
  • きゅうり…1本
  • セロリ…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • トマト…1個
  • レモン汁…1/2個分
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

なすのアーリオオーリオ
の作り方

材料(2〜3人分)
  • なす…5個
  • アンチョビー…3枚(約12g)
  • バジル…4〜5枚
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 白ワイン(または酒)…大さじ3
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新じゃがの粒マスタード炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 新じゃがいも…2個(約150g)
  • ・サラダ油、塩、こしょう、砂糖、粒マスタード

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

グリーンピースと玉ねぎのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • 玉ねぎ…1/8個
  • スープ
  •  ・固形スープの素…1/2個
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・バター、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

卵とピーマンのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…1個
  • 卵黄…1個分
  • 固形スープの素…1/2個

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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