ひと鍋ナポリタン

ひと鍋ナポリタン

ケチャップ入りの煮汁で煮て、もっちり食感に

カロリー
586kcal
塩分
2.2g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

玉ねぎ…1/4個

ピーマン…2個

ベーコン…4枚

にんにくのみじん切り…1/2片分

スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)…160g

オリーブ油…大さじ1/2

水…3カップ

塩、こしょう…各少々

バター…10g

粉チーズ…適量

・トマトケチャップ

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、ピーマンは3mm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。全体に油がなじんだら水3カップ、トマトケチャップ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

煮立ったら、スパゲッティを手で半分に折って加え、混ぜる。ふたをして途中1~2度混ぜながら、袋の表示どおりに煮る。バター、ケチャップ大さじ3~4、ピーマンを加え、水分をとばしながら煮汁がからむまで煮る。器に盛り、粉チーズ適量をふる。

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