きゅうりの中華漬け

Name: きゅうりの中華漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 中華
Ingredients: きゅうり…2本; 塩…小さじ1/4; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4; 酢…大さじ1; 砂糖、しょうゆ…各小さじ1

赤黄緑のかんたんおかず

ちょい辛で味しみしみ！　作り置きで少しずつ楽しみたい中華風おつまみ

１人分：

12kcal

0.7g

材料（４人分）

きゅうり
　2本
塩
　小さじ1/4
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/4
酢
　大さじ1
砂糖、しょうゆ
　各小さじ1

1

きゅうりは皮むき器でしま目に皮をむき、乱切りにする。
2

保存用密閉袋に入れ、塩小さじ1/4をふって軽くもみ込んだら、豆板醤、酢、砂糖、しょうゆを加えて軽くもみ込む。空気を抜いて平らにし、冷蔵室で30分以上冷やす。

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野上優佳子さんのレシピ

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