パプリカとなすのごまみそ炒め

パプリカとなすのごまみそ炒め

さっぱり味の主菜にぴったり

カロリー
160kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

赤パプリカ…1/2個

なす…2個

ごまみそだれ

 ・白すりごま…小さじ1/2

 ・みそ…大さじ1/2

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/2

・ごま油

作り方

1.

パプリカは小さめの一口大に切る。なすは小さめの乱切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ2を強めの中火で熱し、なすを約2分炒める。ところどころ焼き色がついたら、パプリカを加えてさっと炒める。ごまみそだれを加え、さっと混ぜる。

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