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冷しゃぶサラダトマト酢じょうゆだれ

冷しゃぶサラダトマト酢じょうゆだれ

１人分：

225kcal

1.6g

定番料理の「味」「調理法」を“ちょい”変え！

トマトの酸味とうまみが豚肉の脂によく合う

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉

    150g

  • リーフレタス

    2〜3枚(約60g)

  • トマトポン酢だれ

  • 　・トマト

    小1個(約100g)

  • 　・しょうゆ、酢

    各大さじ1

  • 　・砂糖、ごま油

    各小さじ1

  • ・塩

作り方

  1. 1

    リーフレタスは大きめの一口大にちぎる。トマトを皮ごとすりおろし、トマトポン酢だれの残りの材料と混ぜる。

    None
  2. 2

    たっぷりの熱湯に塩少々を加え、弱めの中火で豚肉を広げながら、さっとゆでる。ざるに上げて、さます。

  3. 3

    器にリーフレタス、2を順に盛り、1のトマトポン酢だれをかける。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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