冷しゃぶサラダトマト酢じょうゆだれ

冷しゃぶサラダトマト酢じょうゆだれ

トマトの酸味とうまみが豚肉の脂によく合う

カロリー
225kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > しゃぶしゃぶサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉…150g

リーフレタス…2~3枚(約60g)

トマトポン酢だれ

 ・トマト…小1個(約100g)

 ・しょうゆ、酢…各大さじ1

 ・砂糖、ごま油…各小さじ1

・塩

作り方

1.

リーフレタスは大きめの一口大にちぎる。トマトを皮ごとすりおろし、トマトポン酢だれの残りの材料と混ぜる。

2.

たっぷりの熱湯に塩少々を加え、弱めの中火で豚肉を広げながら、さっとゆでる。ざるに上げて、さます。

3.

器にリーフレタス、2を順に盛り、1のトマトポン酢だれをかける。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X