かつおの竜田揚げ（２）
189kcal
1.0g
材料（２人分）
- かつお(刺し身用)…1節(約200g)
- しょうが汁…小さじ1
- 酒、しょうゆ…各大さじ1
- ・片栗粉、油
かつお(刺し身用)…1節(約200g)
しょうが汁…小さじ1
酒、しょうゆ…各大さじ1
・片栗粉、油
しょうが汁…小さじ1
酒、しょうゆ…各大さじ1
・片栗粉、油
作り方
- かつおは食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
- しょうが汁小さじ1、酒、しょうゆ各大さじ1を加えてもみ込む。ペーパータオルではさんで汁けを押さえ、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、２を入れて上下を返しながら約2分揚げ、油をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
おすすめ読みもの(PR)
かつお(刺し身)を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！