かぼちゃとソーセージのトマト煮
445kcal
2.2g
材料（２人分）
かぼちゃ…250g
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
オリーブ油…小さじ2
ウインナソーセージ…8本
ホールトマト缶…1缶(約400g)
水…1/4カップ
しょうゆ…小さじ1
・塩、こしょう
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
オリーブ油…小さじ2
ウインナソーセージ…8本
ホールトマト缶…1缶(約400g)
水…1/4カップ
しょうゆ…小さじ1
・塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは3cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。
- 鍋にオリーブ油小さじ2、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらかぼちゃと玉ねぎを加えて中火にし、約1分30秒炒める。ウインナソーセージを加え、さっと炒める。
- ホールトマト缶を手で潰しながら加え、水1/4カップも加え、ふたを少しずらして約10分煮る。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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