ベジタブル肉だんご

材料（２人分）

冷凍ミックスベジタブル
　120g
肉だね
　・合いびき肉
　　200g
　・溶き卵
　　1/2個分
　・牛乳、パン粉
　　各大さじ2
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
プロセスチーズ
　15g

• 冷凍ミックスベジタブル

  120g

• 肉だね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・溶き卵

  1/2個分

• 　・牛乳、パン粉

  各大さじ2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• プロセスチーズ

  15g

1. 1

   ボウルに肉だねの材料を入れ、なめらかになるまでよく練り混ぜる。

2. 2

   プロセスチーズを6等分し、1の1/6量でチーズ1切れを包み、丸く形を整える。同様に計6個作る。

   

   バターや肉など、油分のあるものと合わせることで、格段においしく！

3. 3

   冷凍ミックスベジタブルをまんべんなくつける(肉にミックスベジタブルを押し込むようにギュッと握る)。

4. 4

   1つずつラップで包み、閉じ口をキュッと絞る。耐熱皿に3個、閉じ口を下にしてのせる。電子レンジで約3分加熱する。赤みが残る場合は、30秒ずつ追加で加熱する。残りも同様に加熱する。

5. 5

   2〜3分おいて肉汁を落ち着かせてからラップをはずす。

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