スパニッシュオムレツ

材料（作りやすい分量）

ウインナソーセージ
　4本
卵
　4個
冷凍ミックスベジタブル
　100g
粉チーズ
　大さじ2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
オリーブ油

• ウインナソーセージ

  4本

• 卵

  4個

• 冷凍ミックスベジタブル

  100g

• 粉チーズ

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• オリーブ油

1. 1

   ソーセージは7mm幅の小口切りにする。ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜる。

2. 2

   直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、冷凍ミックスベジタブルを凍ったままと、ソーセージを入れて炒める。

3. 3

   油がなじんだらオリーブ油大さじ1を足し、１の卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったら円形に広げ、ふたをして弱火で7～8分焼く。

4. 4

   ふたや皿をかぶせて上下を返して戻し入れ、さらに2～3分焼き、中まで火を通す。

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