れんこんのさっぱりきんぴら

材料（２人分）

れんこん
　大1/2節(約150g)
合わせ調味料
　・しょうゆ、ごま油
　　各大さじ1/2
　・酢
　　小さじ2
　・砂糖
　　小さじ1
白いりごま
　小さじ1

• れんこん

  大1/2節(約150g)

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、ごま油

  各大さじ1/2

• 　・酢

  小さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 白いりごま

  小さじ1

1. 1

   れんこんは薄い輪切りにし、水にさっとさらしてざるにあけ、水けをよくきる。

2. 2

   耐熱皿に合わせ調味料を入れる。1を加えてからめ、ざっと広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。器に盛り、白いりごま小さじ1を混ぜる。

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