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生鮭
2切れ
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下味(塩、こしょう各少々、白ワイン小さじ1と1/2)
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マヨネーズ
大さじ6
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つけ合わせ(キャベツ大2枚、ミニトマト3個)
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塩
作り方
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1
鮭は耐熱皿に並べて塩、こしょうをふり、ワインをかけてラップをし、電子レンジで約3〜4分加熱する。
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2
オーブントースターの受け皿に1を並べ、マヨネーズを絞り出し、オーブントースターで5〜6分焼いて焼き色をつける。
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3
キャベツの芯は除いてサッと塩ゆでし、2枚重ねて巻いて水を絞り、6つに輪切りにする。ミニトマトは洗って半分に切り、キャベツとともに2に添える。
川村由紀子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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