いわしのキムチ煮

材料（２人分）

いわし
　4尾
万能ねぎ
　2/3束
白菜キムチ
　100g
ごま油
　小さじ1
豆板醤
　小さじ1/4
煮汁
　・酒
　　1/4カップ
　・みりん
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・水
　　１　1/2カップ

• いわし

  4尾

• 万能ねぎ

  2/3束

• 白菜キムチ

  100g

• ごま油

  小さじ1

• 豆板醤

  小さじ1/4

• 煮汁

• 　・酒

  1/4カップ

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・水

  １　1/2カップ

1. 1

   いわしは頭を落とし、腹を斜めに切り落として内臓を取り除き、流水で洗って水けを拭き取る。

2. 2

   万能ねぎは5cm長さに切り、白菜キムチは粗く刻む。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豆板醤小さじ1/4を香りが立つまで炒める。キムチを加えて炒め、煮汁を加える。煮立ったら1を並べ入れ、落としぶたをして7〜8分煮る。仕上げに万能ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！