豚肉とねぎの黒酢炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
片栗粉
　小さじ2
長ねぎ
　3/4本
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・黒酢
　　大さじ2
　・砂糖、しょうゆ
　　各大さじ1
塩、こしょう
　各少々

• 豚こま切れ肉

  200g

• 片栗粉

  小さじ2

• 長ねぎ

  3/4本

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・黒酢

  大さじ2

• 　・砂糖、しょうゆ

  各大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   豚こま切れ肉は塩、こしょう各少々をふってなじませ、片栗粉小さじ2をふってもむ。長ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を入れて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒め、とろみがついたら火を止める。

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