たらとしめじ、アスパラのアーモンド焼き

材料（２人分）

甘塩たら
　2切れ
下味
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・オリーブ油
　　大さじ1
粉チーズ
　小さじ2
しめじ
　1パック(約100g)
グリーンアスパラガス
　3〜4本
アーモンド
　15g
・オリーブ油、塩、こしょう

• 甘塩たら

  2切れ

• 下味

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/4

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 粉チーズ

  小さじ2

• しめじ

  1パック(約100g)

• グリーンアスパラガス

  3〜4本

• アーモンド

  15g

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   しめじはほぐす。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、5cm長さの斜め切りにする。アーモンドは粗みじん切りにする。たらは一口大に切り、下味をからめる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱する。しめじとアスパラガスをしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々で調味して耐熱皿に敷く。

3. 3

   たらを下味ごとのせ、アーモンドを散らし、粉チーズをかける。オーブントースターで約11分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

   

   チーズをたっぷりふってコクをプラス

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